未成年时留下的手机号可以更改。分析：从法律角度来看，手机号是个人通讯信息的一部分，不属于法律严格管控的范畴，因此更改手机号并不受年龄限制。未成年人或已成年但希望更改未成年时留下的手机号，只需按照通信运营商的规定进行申请操作即可。若该手机号涉及法律事务，如合同签署、法律责任承担等，更改后需及时通知相关方，以避免潜在的法律风险。提醒：若因手机号无法更改而导致个人信息泄露、法律事务延误等严重问题，应及时寻求法律专业人士的协助。
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具体操作：1.若仅需更改手机号，可直接联系通信运营商，提供身份证明和现有手机号，按照其规定流程申请更改。2.若手机号涉及法律事务，如合同签署，需先与合同相对方沟通，明确更改手机号的意图，并协商如何在合同中体现这一更改。同时，保留沟通记录和更改后的合同文本，以备不时之需。3.若手机号涉及法律责任承担，如作为接收法律文书的联系方式，更改后需及时书面通知相关司法机关或法律事务处理机构，确保法律文书的准确送达。同时，保留通知记录和回执，以证明已尽到通知义务。4.在更改手机号后，还需及时更新其他与手机号相关联的个人信息，如社交媒体账号、银行账户等，以确保个人信息的准确性和安全性。
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处理方式：从法律角度，更改手机号的常见方式主要有两种：一是直接联系通信运营商，按照其规定流程进行更改；二是若手机号与特定法律事务相关联，需同时通知相关方，确保法律事务的顺利进行。选择建议：若仅涉及个人通讯信息的更新，直接联系运营商即可；若手机号与合同、法律责任等法律事务相关，需综合考虑通知相关方的必要性和方式。