你询问的关于不知道对方地址如何进行起诉的问题，根据法律规定，可以通过公告送达解决。具体流程是，在受送达人下落不明或因其它方式无法送达时，法院会发布公告，公告内容包括诉讼文书的有关内容。自公告发出之日起，经过六十日，即视为送达。这一流程依据的是《中华人民共和国民事诉讼法》中关于公告送达的规定。
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除了公告送达，如果能在起诉前通过其它合法途径获取到被告人的地址信息，如通过户籍查询、联系其亲友等，就可以直接进行常规的邮寄送达或现场送达。若被告人有律师代理，也可以向律师送达。
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从法律角度，公告送达后若对方仍未出现，法院会根据案件具体情况进行缺席审判。缺席审判时，法院会依据原告提供的证据和事实进行审理，并作出相应判决。被告未出庭不影响法院对案件的审理和判决。