在劳动仲裁开庭时，若需增加或变更仲裁诉求，应在规定的期限内提出。根据《劳动人事争议仲裁办案规则》，可在证据交换前或仲裁员确定的时间内提出变更请求。这样可确保裁决结果的准确性和公正性不受影响。
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劳动仲裁中增加诉求的方式通常包括：在举证期限届满前向仲裁庭提出增加诉求的申请，或者举证期限届满后另行申请仲裁。选择适当的方式需考虑是否在举证期限内以及新增诉求与原诉求的关联程度。
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关于劳动仲裁中增加诉求的具体操作，首先需在举证期限届满前向仲裁庭提交书面申请，明确新增诉求内容；然后等待仲裁庭审查并决定是否受理，同时被申请人会收到通知并有答辩期；若举证期限届满后提出新诉求，则需按照流程另行提起仲裁申请。

以上三个答案重新表述了原解答内容，保持了核心关键词的一致性、与原答案的语义一致性，并且总字数与原来保持一致。